안녕하세요? 곶감을 먹는 유랑사자입니다.
종류별 감에 대한 궁금증을 풀어보려고 합니다. 보통 10개 단지에 가격은 만원 정도하는데 일반마트(대백마트)에서 세일하여 할인가 4,980원에 구입을 하였습니다.
곶감의 칼로리는 1개(40~60g)당 약 100 ~ 140 Kcal 정도입니다. 100g당 200 ~ 250Kcal 정도인데 평균 237Kcal라고 하고요. 3개면 밥 한공기는 거뜬한 칼로리입니다;; 곶감 종류별 칼로리 차이와 변비 효능 혈당 보관방법 종류별 열량은 100g 기준 단감은 약 44Kcal, 홍시는 66Kcal입니다. 단감에는 비타민A가 많고, 홍시에는 비타민C가 풍부하다고 합니다.
과일은 이렇게 건조하면 수분이 날라가고 당분만 남아서 열량이 엄청 높아집니다;; 건시라고 불리는 곶감은 수분이 많아 잘 썩을 수밖에 없는 감을 오래 먹기 위해 보존하는 식품입니다. 반건시는 완전히 건조하지 않고 수분을 남겨둔 것을 말하죠.
얇게 썰어서 말린 건 감말랭이(감고지)라고 하고요. ...